A Prefeitura de Eunápolis, por meio da Secretaria de Saúde, realizará o curso para profissionais do ramo alimentício, que tem com o tema “Noções básicas de higiene para manipuladores de alimentos”.
O curso, que é gratuito, acontecerá no dia 31 de outubro, no auditório da Vigilância Sanitária, no bairro Centauro. As inscrições devem ser realizadas até o dia 29/10, através do email vigilanciasanitariaeunapolis@hotmail.com ou pelo telefone 3281-1141.
Para a secretária de Saúde, Márcia Quaresma com mais pessoas capacitadas, diminuirá a incidência de casos de intoxicação alimentar devido à manipulação incorreta de alimentos.
Serão abordados temas como:
- As consequências da manipulação incorreta;
- Como ocorrem as contaminações microbianas;
- Conservação e armazenamento dos produtos;
- Dicas de cuidados com os alimentos, de acordo com o seu tipo (carnes, aves, frios, embutidos, laticínios, etc).
O ambiente de trabalho também será abordado no curso, que ensinará: regras de asseio, higiene pessoal, lavagem e desinfecção, além de controle de insetos e roedores.
O prefeito Robério Oliveira destacou a importância de capacitar esses profissionais. "Nós temos que dar uma atenção especial a esses trabalhadores. Afinal quem não gosta de comer um cachorro-quente ou um churrasquinho na pracinha? Se esses alimentos forem bem manipulados, isso fica ainda melhor, disse o prefeito.
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